MYOJO Ippeichan Yakisoba Cup ramen 135g
€ 4,39
€ 3,26 / 100g
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Japanische Yakisoba im Cup: Bratnudeln ohne Suppe
Night-Shop-Style: Würzige Sauce mit typisch japanischem Street-Food-Aroma
Mit Karashi-Mayonnaise: Cremig, leicht pikant & unverwechselbar
Praktischer Cup: Einfach zuzubereiten, ideal für unterwegs
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Details
🌙🍜 Japans Kult-Yakisoba im Cup – herzhaft & unwiderstehlich
Die Ippei-chan Yakisoba Night Shop Style von Myojo ist einer der beliebtesten Yakisoba-Klassiker Japans. Inspiriert vom Geschmack japanischer Yatai-Nachtstände, kombiniert sie kräftige, würzige Sauce mit der legendären Karashi-Mayonnaise, die für ein cremig-würziges Finish sorgt.
Im Gegensatz zu Ramen handelt es sich um Yakisoba ohne Suppe: Nach dem Kochen wird das Wasser abgegossen und die Nudeln direkt mit Sauce, Gewürzen und Mayonnaise vermischt. Das Ergebnis ist ein intensiver, vollmundiger Geschmack – typisch Ippei-chan.
Kalorien 432 kcal Fett 18.3 g Davon gesättigte Fette 0 g Eiweiß 7.4 g Kohlenhydrate 59.6 g Davon Zucker 0 g Salz 3.5 g Öl-frittierte Nudeln (WEIZENMEHL [in Japan hergestellt], Pflanzenöl, Salz),
Sauce (Zucker, SOJASAUCE [Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz], tierisches Fett, Gewürze, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Hefeextrakt),
Aromen, Säureregulatoren, Farbstoffe, Gewürzextrakte, Vitamine (Vitamin B1, Vitamin B2).Kann Spuren von EIERN, MILCH, FISCH, SESAM enthalten.
FAQ
Falls Du Dich fragst, was Yakisoba ist: Es ist im Grunde das ultimative japanische Comfort Food, das Du an jedem Street-Food-Stand in Japan findest. Traditionell werden gedämpfte Weizennudeln mit Schweinebauch und knackigem Gemüse wie Kohl und Zwiebeln pfannengerührt. Das Ganze wird mit einer herzhaft-pikanten, leicht süßlichen Sauce überzogen, die für das ikonische rauchige Aroma sorgt. Es ist super einfach zuzubereiten und – ehrlich gesagt – wenn Du es einmal probiert hast, wirst Du süchtig danach sein!
Eigentlich ist traditionelles Yakisoba meistens nicht vegetarisch, da das klassische Rezept für den Geschmack stark auf Schweinebauch setzt. Zudem enthält die authentische Sauce fast immer Austernsauce, und das Gericht wird typischerweise mit getrockneten Bonito-Flocken (Fisch) garniert. Aber keine Sorge! Du kannst es ganz leicht vegetarisch zubereiten, indem Du das Fleisch durch Tofu oder Pilze ersetzt und eine vegetarische Sauce auf Pilzbasis statt der herkömmlichen verwendest.
Die Sauce zu Hause selbst anzurühren, ist ein echter Game-Changer – und Du musst Dir nur ein simples Verhältnis merken. Für den authentischen Geschmack mischst Du Worcestershire-Sauce, Austernsauce, Mirin und Sojasauce im Verhältnis 2:1:1:1. Die Worcestershire-Sauce sorgt für die typische Würze, während Mirin und Austernsauce eine feine Süße und Tiefe verleihen. Einfach kurz verquirlen und fertig!
Obwohl das Wort „Soba“ normalerweise Buchweizen bedeutet, werden für Yakisoba eigentlich Weizennudeln im chinesischen Stil verwendet. In Japan nutzt man meist vorgegarte, leicht gelbliche Nudeln mit einer dünnen bis mittleren Dicke. Falls Du im Laden keine speziellen „Yakisoba-Packungen“ findest, kannst Du total einfach Ramen-Nudeln nehmen! Koch sie einfach bissfest, lass sie gut abtropfen und gib sie direkt in die Pfanne, um ihnen das perfekte Röstcharisma zu verleihen.
Zuerst brätst Du Fleisch und Gemüse bei hoher Hitze scharf an, bis alles gar ist, und gibst dann Deine Nudeln dazu. Gieß Deine Sauce (nach dem goldenen Verhältnis) darüber und rühre alles schnell um, damit die Nudeln das ganze Aroma aufsaugen, ohne matschig zu werden. Wenn Du es ganz authentisch magst, garniere das Ganze am Ende mit etwas eingelegtem rotem Ingwer (Beni Shoga) und einer Prise grünem Algenpulver (Aonori) – das macht den entscheidenden Unterschied!
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