Chilisauce Rezept: Knusprige Garnelen in süß-scharfer Sauce
Basierend auf 0 Bewertungen
Knusprig, klebrig, unwiderstehlich! Außen goldbraun und knusprig, innen saftig – und dann diese süß-scharfe Chili-Glasur 😍Mit Sweet Chili Sauce zauberst du dir „Kkanpung-Style“ Garnelen ganz einfach nach Hause.
Küche
Chinese
Schärfe
Spicy
Kochzeit
40 Minuten
Diät
-
Hol dir bis zu 30€ Gutschein 🎁
momogo schenkt dir 3 Gutscheine im Wert von bis zu 30€ 🎉 Starte mit 10€ und sichere dir die nächsten mit deinen Bestellungen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Garnelen knusprig ausbacken
Backteigmehl mit Wasser zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Garnelen eintauchen und in heißem Öl goldbraun ausbacken.
💡 Kein Frittiergerät? Einfach reichlich Öl in der Pfanne erhitzen und die Garnelen darin „frittierend braten“.
Die Chili-Sauce anrühren
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch goldbraun anbraten. Paprika und Mais dazugeben und kurz mitrösten. Dann Sweet Chili Sauce und Ketchup einrühren und aufkochen lassen.
👉 Für extra cremige Konsistenz: Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und unterrühren – kurz köcheln lassen, bis die Sauce schön glänzt.
Alles vereinen
Die knusprigen Garnelen in die Sauce geben und vorsichtig wenden, bis sie rundum glasiert sind.
Sofort servieren – am besten mit Reis oder als Party-Snack 🍚✨
🌶 momogo Tipp
Du magst es schärfer? Einfach frische Chili oder einen Spritzer Sriracha unterrühren. Du willst es etwas fruchtiger? Ein paar Tropfen Limettensaft bringen Frische ins Spiel 🍋
FAQ
Ja! Du kannst sie im Airfryer oder mit wenig Öl in der Pfanne braten. Sie werden etwas weniger knusprig, aber deutlich leichter – geschmacklich bleibt die süß-scharfe Glasur trotzdem ein Highlight 🌶️
Klassisch: Reis 🍚 Leichter: Glasnudelsalat Oder als Party-Snack pur mit Sesam und Frühlingszwiebeln.
Teilweise ja. Die Sauce kannst du problemlos im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Garnelen selbst solltest du jedoch frisch ausbacken oder braten – nur so bleiben sie außen knusprig. Wenn du alles zu früh vermischst, weicht die Panade durch die Chilisauce auf.
👉 momogo Tipp: Erst kurz vor dem Servieren glasieren – dann bekommst du die perfekte Balance aus knusprig & klebrig 🔥🍤