Thai Tea Rezept – so machst du cremigen Cha Yen einfach zu Hause!
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Leuchtend orange, süß-cremig und eiskalt serviert – genau so kennt man Thai Tea aus Bangkok. ☕️🧋😆✨ Mit nur wenigen Zutaten kannst du dir deinen eigenen Cha Yen (Thai Eistee) ganz unkompliziert nach Hause holen.
Küche
-
Schärfe
Not spicy
Kochzeit
15 Minuten
Diät
-
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Du hast nicht die passenden Zutaten zuhause? Kein Problem!
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Schritt-für-Schritt-Anleitung
Tee aufkochen
100 ml Wasser mit 2 EL Thai-Teemischung oder losen Blättern in einem kleinen Topf aufkochen.
Ziehen lassen
Sobald der Tee kocht, vom Herd nehmen und etwa 2 Minuten ziehen lassen.
Abseihen (nur bei losen Blättern)
Den Tee durch ein Sieb gießen, um die Blätter zu entfernen. Bei Instant-Mischungen kannst du diesen Schritt überspringen.
Süßen
2 EL Kondensmilch und 1 TL Zucker einrühren, bis alles gut gelöst ist.
Eis & Milch dazu
Ein Glas mit Eis füllen, den Tee darübergießen und mit 100 ml Milch auffüllen. Kurz umrühren – fertig ist dein Thai Milk Tea 🧋✨
🌞 momogo Tipp
In Thailand wird Cha Yen fast immer eiskalt serviert – perfekt für heiße Tage. Du magst es weniger süß? Einfach Zucker reduzieren oder nur mit Milch arbeiten. Für Bubble-Feeling kannst du natürlich auch Tapioka-Perlen hinzufügen 😉
Und falls dir das Aufkochen gerade zu aufwendig ist: Bei momogo findest du verschiedene Thai-Tea-Mischungen, fertige Thai Milk Tea Drinks oder praktische DIY-Sets – so kommst du noch schneller zu deinem Lieblings-Thai-Tea 🧋✨
FAQ
Thai Tea ist ein Sammelbegriff für traditionelle thailändische Teespezialitäten. Am bekanntesten ist Cha Yen, der klassische thailändische Eistee. „Cha“ bedeutet Tee, „Yen“ heißt auf Thai „kalt“ – also ganz wörtlich: kalter Tee.Cha Yen wird meist aus kräftigem Schwarztee wie Ceylon- oder Assam-Tee zubereitet und mit Kondensmilch, Zucker, Milch und viel Eis serviert. Dadurch entsteht der typische cremig-süße Geschmack und die leuchtend orange Farbe, die man sofort erkennt. Dass häufig Kondensmilch verwendet wird, hat übrigens praktische Gründe: In Thailands heiß-feuchtem Klima war sie lange haltbarer als frische Milch.
✅momogo Tipp: In Thailand bekommst du Cha Yen an Straßenständen, in der Metro oder im Café – fast überall. Und keine Sorge: W
Ja! Du kannst ihn nur mit Milch oder sogar mit Hafer- oder Kokosmilch zubereiten. Der Geschmack wird etwas weniger karamellig, aber immer noch cremig und aromatisch.
Die typische orange Farbe entsteht durch die spezielle Thai-Teemischung. In Thailand wird traditionell Ceylon- oder Assam-Tee verwendet, oft mit Gewürzen gemischt – das sorgt für die intensive Farbe und das charakteristische Aroma.
Ja, aber klassisch wird er als Cha Yen (kalt) serviert. Heiß schmeckt er eher wie ein aromatischer Milchtee – perfekt für kühlere Tage.