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Einzel
0,70 € / 100g
SOJABOHNENPASTE 94,45% (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZENMEHL, Salz, WEIZEN, fermentiertes SOJABOHNENPULVER, Koji, SOJABOHNENPULVER), destillierter Alkohol (enthält GERSTE, WEIZEN), Wasser, entfettetes SOJAPULVER, Salz, Gemüsekonzentrat [hydrolysiertes SOJA Sauce, Glukose, POLLACKknochenextrakt, Dextrin, SARDELLENSAUCE (SARDELLE, Salz), Hefeextrakt, Gemüseextrakt (Zwiebel, Radieschen, Knoblauch, Nappakohl, Frühlingszwiebel)], Geschmacksverstärker (E627, E631).
🥢 Herzhaft, tief & authentisch – CHUNGJUNGONE Doenjang
Du möchtest echte koreanische Küche zu Hause kochen? Doenjang ist eine der wichtigsten Grundzutaten Koreas und verleiht vielen traditionellen Gerichten ihren unverwechselbaren, herzhaften Geschmack. Diese fermentierte Sojabohnenpaste überzeugt mit intensiven Umami-Aromen und einer angenehm kräftigen Würze.
Durch die natürliche Fermentation entwickelt Doenjang eine komplexe Geschmacksstruktur – aromatisch, tief und leicht erdig. Schon eine kleine Menge genügt, um Suppen, Eintöpfen oder Saucen eine authentische koreanische Note zu geben.
Ob du einen klassischen Doenjang-Jjigae zubereitest, Gemüse würzt oder Marinaden verfeinerst – diese Paste bringt sofort mehr Tiefe und Charakter in deine Küche. Perfekt für dich, wenn du koreanische Gerichte originalgetreu kochen möchtest.
💡 Tipp: Einen Löffel Doenjang in Suppen oder Eintöpfe einrühren und kurz mitköcheln lassen – so entfaltet sich das volle Aroma der fermentierten Bohnenpaste.
Verwendung & Serviervorschläge
🍲 Perfekt für Doenjang-Jjigae (koreanischer Sojabohneneintopf)
🥬 Ideal zum Würzen von Gemüsegerichten
🥩 Für Marinaden und Saucen verwenden
🍚 Auch als Basis für würzige Suppen oder Dips
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