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Einzel
4,99 € / 100g
Sardellen 80 %, Meersalz
Die RED BOAT Fish Sauce 100ml ist ein kulinarisches Meisterwerk, hergestellt aus nur zwei Zutaten: frischen Anchovis und Meersalz. Diese einfache, aber kraftvolle Kombination macht sie zu einer der reinsten Fischsaucen der Welt. Direkt aus den klaren Gewässern der Phu Quoc Insel in Vietnam, bringt diese Sauce nicht nur Geschmack, sondern auch die Essenz ihrer natürlichen Umgebung in deine Küche. Ihre vielseitige Verwendbarkeit macht sie perfekt für Nudelsoßen, Reisgerichte und Salate. Jeder Tropfen verleiht deinen Gerichten Tiefe und Authentizität, die nur eine traditionelle vietnamesische Fischsauce bieten kann
Fischsauce wird hergestellt, indem kleine Fische (wie Sardellen) über mehrere Monate mit Salz fermentiert werden. Die Flüssigkeit, die während der Fermentation entsteht, wird gefiltert, um eine klare, bernsteinfarbene Sauce zu erhalten. Ihr konzentriertes Umami-Aroma macht sie zu einem unverzichtbaren Gewürz in der südostasiatischen Küche.
Fischsauce wird in einer Vielzahl von Gerichten verwendet - Pfannengerichte, Nudelsuppen, Salate, Marinaden und Dip-Saucen. Sie ist essenziell für Klassiker wie Pad Thai, vietnamesisches Pho, grünen Papayasalat und thailändische Currys. Schon eine kleine Menge verleiht Tiefe, Salz und Umami, ohne andere Aromen zu überlagern.
Fischsauce ist von Natur aus salzig und fermentiert, daher kann sie monatelang bei Raumtemperatur gelagert werden. Für den besten Geschmack und eine längere Haltbarkeit bewahren viele Menschen sie nach dem Öffnen im Kühlschrank auf, besonders wenn sie nur selten verwendet wird. Halte die Flasche immer fest verschlossen, um ihr Aroma und ihren Geschmack zu bewahren!
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