ITSUKI Nabeyaki Kitsune (Frittierter Tofu) Udon 210g

Die ITSUKI Nabeyaki Kitsune Udon bringen ein klassisches japanisches Nudelgericht direkt in deine Küche. „Nabeyaki“ steht für die traditionelle Zubereitung im Topf – dadurch entsteht eine besonders aromatische, frisch gekochte Suppe mit weichen, dicken Udon-Nudeln.

Herzstück dieser Variante ist der große, frittierte Tofu (Aburaage). Er nimmt die Brühe vollständig auf und entwickelt beim Erhitzen eine saftige, leicht süßliche Note, die perfekt mit der würzigen Suppenbasis harmoniert.

Die Brühe kombiniert Sojasauce, Dashi-Umami und eine feine, ausgewogene Würze. Das Ergebnis ist ein rundes, mildes Geschmacksprofil – ideal für alle, die authentischen Udon-Geschmack ohne starke Schärfe bevorzugen.

🔥 Zubereitung (Kochtopf – klassische Methode)

1️⃣ 300–400 ml Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.

2️⃣ Nudeln und Brühenbasis hinzufügen.

3️⃣ 2–3 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Udon weich sind.

4️⃣ Die Shrimp-Tempura zum Schluss dazugeben und kurz mitziehen lassen.

5️⃣ Heiß servieren und sofort genießen.

💡 Tipp: Wer es besonders authentisch mag, kann während des Kochens ein Ei direkt in die Suppe schlagen und stocken lassen.

⚡ Zubereitung (Mikrowelle – schnelle Option)

1️⃣ Nudeln und Brühenbasis in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.

2️⃣ Mit ca. 300–400 ml heißem Wasser übergießen.

3️⃣ 4–5 Minuten bei ca. 700–800W erhitzen.

4️⃣ Tempura am Ende hinzufügen und kurz ziehen lassen.

⚠ Achtung: Schüssel nicht luftdicht abdecken. Vorsicht beim Öffnen – heißer Dampf!