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Wasser,Reis, WEIZEN, Farbstoff: Ammoniak- Zuckerkulör
Dieser Shaoxing Reiswein ist ein klassischer chinesischer Kochwein, der seit Jahrhunderten fester Bestandteil der chinesischen Küche ist. Hergestellt aus fermentiertem Reis, überzeugt er durch ein tiefes, leicht nussiges und würziges Aroma, das Speisen mehr Tiefe und Komplexität verleiht.
Shaoxing Wein wird nicht als Trinkwein verwendet, sondern gezielt beim Kochen eingesetzt, um Fleisch- und Fischgerüche zu reduzieren, Aromen zu verbinden und Gerichten einen authentischen Geschmack zu verleihen. Besonders in Wok-Gerichten, Schmorgerichten und Marinaden ist er unverzichtbar.
Schon kleine Mengen reichen aus, um klassischen chinesischen Gerichten ihren charakteristischen Geschmack zu geben.
Zum Ablöschen im Wok bei Pfannengerichten
Für Marinaden von Fleisch, Geflügel und Fisch
Ideal für Schmorgerichte, Saucen und Suppen
Typische Zutat für chinesische Klassiker wie Mapo Tofu oder Red-Braised Dishes
Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.
Dieses Produkt enthält Alkohol und ist nicht für den Verkauf an Minderjährige geeignet.
Eine Bewertung beschreibt das Produkt als gerne zum Kochen genutzt und hebt die bruchsichere Verpackung hervor.
