MIZKAN Honteri Mirin Style Seasoning 400ml
€ 4,89
€ 1,23 / 100ml
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Klassisches Mirin-Style-Würzmittel aus Japan
Verleiht Speisen Süße, Aroma und Glanz
Ideal für Teriyaki, Saucen, Wokgerichte & Bowls
Perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse & Tofu
Einfache Anwendung beim täglichen Kochen
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Details
MIZKAN Honteri Mirin Style Seasoning ist ein klassisches japanisches Würzmittel, das Speisen eine angenehme Süße, Tiefe und natürlichen Glanz verleiht.
Es ist ideal für Teriyaki-Gerichte, Donburi, Wokgerichte, Saucen und Suppen – und sorgt für ein rundes, authentisches Aroma.Durch seine ausgewogene Süße harmoniert es mit Fleisch, Fisch, Gemüse und Tofu gleichermaßen gut.
💡 Tipp: Für perfekte Teriyaki-Saucen einfach Honteri mit Sojasauce mischen – ergibt sofort eine glänzende, aromatische Glasur.
Kalorien 929 kJ / 222 kcal Fett 0 g Davon gesättigte Fette 0 g Eiweiß 0 g Kohlenhydrate 55.5 g Davon Zucker 40.4 g Salz 0.05 g Maissirup, Wasser, Gewürze (Wasser, Reis, Alkohol, Salz), destillierter Essig, Karamellsirup, Säureregulator (E330).
FAQ
Falls Du gerade keinen Reisessig daheim hast, sind Apfelessig oder Weißweinessig super Alternativen. Mein Tipp: Gib einfach eine Prise Zucker dazu, um die Säure abzurunden. So kommst Du dem milden, leicht süßlichen Geschmack, der so typisch für die japanische Küche ist, am nächsten.
Als Faustregel gilt: Etwa 2 bis 3 Esslöffel Reisessig pro Tasse ungekochtem Reis. In Japan mischt man den Essig meist mit etwas Zucker und Salz. Das verleiht dem Reis diese feine, süß-salzige Note, die Sushi erst so richtig lecker macht.
Reisessig ist sehr mild und hat eine feine, dezente Süße mit einer sanften Säure. Er ist absolut nicht aufdringlich, weshalb er perfekt in Sushi, Dressings oder leichte Marinaden passt – er lässt den anderen Zutaten einfach den Vortritt.
