Bun Bo Nam Bo Box
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4,197 Punkte
Alle Grundzutaten für 3~4 Personen
Süß-salzige Fischsauce aus der vietnamesischer Küche
Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung
Perfekt zum Verschenken oder selbst genießen
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Details
Die Kombination von verschiedenen Texturen, Geschmäckern und Düften macht „Bún Bò Nam Bộ“ ein unvergessliches Gericht. Das Rezept zeigt, dass „gesundes, frisches Essen schmeckt nicht“ ein Klischee ist.
Kalorien 675 Fett 25.7 g Davon gesättigte Fette 8.3 g Eiweiß 36.9 g Kohlenhydrate 91.7 g Davon Zucker 6.9 g Salz 6 g 
Reisnudeln 1.2mm
400 Stück
Fischsauce
60 Stück
Sesamöl
10 ml
Vorgemischte Sojasauce
100 Stück
Erdnüsse
50 Stück
Geröstete Zwiebeln
20 Stück
Schneidebrett und Messer, große Schüssel, ein Topf, eine Pfanne, braunen (oder weißen) Zucker, Speiseöl, Sieb
Sojabohnen, Erdnüsse, Weizen, Gluten, Glutamat (Geschmackverstärkung)
Rindfleisch (Jungbullen/ Oberschale) 600g Knoblauch 4 Zehen Gemischter Salat 400g Koriander, Minze oder Thai Basilikum 15g Limette 2 Stück Zitronengras (optional) 2 Stangen Mungobohnensprossen (optional) 100g Rote Chili (optional) 1 Stück
FAQ
Bun Bo Nam Bo ist ein vietnamesisches Nudelgericht, das Bún (Reisnudeln), Bò (Rindfleisch) und Nam Bộ (südlicher Stil) kombiniert. In Vietnam werden Gerichte wie dieses oft als tägliche Mahlzeiten genossen, besonders zum Frühstück oder Mittagessen in einfachen lokalen Lokalen. Es ist eine leichte, ausgewogene Rindfleischnudelsuppe mit frischen Kräutern, die zeigt, wie sehr die Einheimischen leichte und dennoch geschmackvolle Wohlfühlgerichte lieben.
Der Unterschied liegt vor allem im Kontrast zwischen Intensität und Ausgewogenheit. Bun Bo Hue ist kräftig, scharf und gehaltvoll, während Bun Bo Nam Bo eher mild, klarer und ausgewogener ist. Zusammenfassend lässt sich sagen: Das eine Gericht ist intensiv und markant, das andere leicht und zugänglich.
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