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Sardellenextrakt (Fisch), 77 %, Salz, Zucker
Squid Brand Fischsauce mit Sardellen 300ml ist eine authentische thailändische Fischsauce, hergestellt aus hochwertigen thailändischen Sardellen. Diese Fischsauce durchläuft einen natürlichen Fermentationsprozess und enthält Meeresfrüchteproteine, ist glutenfrei und frei von Konservierungsstoffen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern. Sie eignet sich hervorragend für Salate, Tom Yum, Pickles und Chili-Paste und kann in einer Vielzahl von Gerichten wie gebratenem Reis, Nudeln, frittierten Garnelen und Hühnchen verwendet werden. Sie ist eine ausgezeichnete Alternative zu Salz, um Gerichten einen natürlichen, salzigen Geschmack zu verleihen.
Fischsauce wird hergestellt, indem kleine Fische (wie Sardellen) über mehrere Monate mit Salz fermentiert werden. Die Flüssigkeit, die während der Fermentation entsteht, wird gefiltert, um eine klare, bernsteinfarbene Sauce zu erhalten. Ihr konzentriertes Umami-Aroma macht sie zu einem unverzichtbaren Gewürz in der südostasiatischen Küche.
Fischsauce wird in einer Vielzahl von Gerichten verwendet - Pfannengerichte, Nudelsuppen, Salate, Marinaden und Dip-Saucen. Sie ist essenziell für Klassiker wie Pad Thai, vietnamesisches Pho, grünen Papayasalat und thailändische Currys. Schon eine kleine Menge verleiht Tiefe, Salz und Umami, ohne andere Aromen zu überlagern.
Fischsauce ist von Natur aus salzig und fermentiert, daher kann sie monatelang bei Raumtemperatur gelagert werden. Für den besten Geschmack und eine längere Haltbarkeit bewahren viele Menschen sie nach dem Öffnen im Kühlschrank auf, besonders wenn sie nur selten verwendet wird. Halte die Flasche immer fest verschlossen, um ihr Aroma und ihren Geschmack zu bewahren!
Die beiden vorliegenden Bewertungen vergeben jeweils fünf Sterne und bescheinigen dem Produkt eine lange Verwendungsdauer sowie eine hohe Qualität. Eine Bewertung hebt hervor, dass es sich um die beste Fischsauce handelt.
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