MARUTOMO Bonito Soup Stock Dashi 280g

🍜✨ Tiefes Umami, klare Brühe & echter Japan-Geschmack – die Basis für deine japanische Küche

Du möchtest japanische Gerichte authentisch zubereiten, aber nicht jedes Mal lange Brühe kochen? MARUTOMO Bonito Soup Stock Dashi ist eine praktische Dashi-Basis mit Bonito-Geschmack und bringt dir in wenigen Minuten den typischen Geschmack japanischer Küche nach Hause.

Dashi ist die Grundlage vieler japanischer Gerichte. Der Geschmack ist herzhaft, leicht rauchig, angenehm salzig und voller Umami – also genau diese tiefe, runde Würze, die Miso-Suppe, Udon, Ramen-Brühen oder japanische Saucen so besonders macht.

Bonito, also getrockneter und verarbeiteter Fisch, sorgt für ein besonders aromatisches Profil: nicht schwer, nicht fettig, sondern klar, würzig und elegant. Dadurch eignet sich das Dashi ideal, um Suppen, Brühen, Eintöpfen und Saucen mehr Tiefe zu geben, ohne sie zu überladen.

Besonders praktisch: Das Pulver lässt sich schnell dosieren und direkt in heißem Wasser auflösen. So kannst du authentische japanische Brühe zubereiten, auch wenn es schnell gehen muss.

💡 Tipp: Perfekt für Miso-Suppe, Udon, Oden, Tamagoyaki, Tsuyu-Sauce oder als Umami-Booster für Wokgerichte und Eintöpfe.

Verwendung & Serviervorschläge
🍜 Als Basis für Miso-Suppe, Udon oder Ramen-Brühe

🥢 Für japanische Saucen wie Tsuyu oder Dip-Saucen

🍲 Ideal für Eintöpfe, Oden und Gemüsegerichte

🥚 Auch perfekt für Tamagoyaki oder japanische Eiergerichte

🍚 Als Umami-Booster für Reisgerichte, Marinaden und Wokgerichte