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4,00 € / 1kg
Wasser, gemischte Aminosäurelösung (entfettete SOJABOHNEN, Ursprung: Korea), gebraute Sojasauce (SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Weizenmehl, Zucker, Glukosesirup, Zwiebelpüree (Zwiebeln, Ursprung: Korea), Birnenpüree (Birnen, Ursprung: Korea), Karamellsirup, Knoblauchextrakt, Ingwerextrakt, schwarzer Pfeffer, Geschmacksverstärker (MONONATRIUMGLUTAMAT), Säureregulator, Karamellfarbe, geröstetes Sesamöl.
Allergene: SOJABOHNEN, WEIZEN, SESAM
🥩 Der Klassiker für authentisches Bulgogi – BEKSUL Marinade für Rind
Diese original koreanische Bulgogi-Marinade wurde speziell für Rindfleisch entwickelt und sorgt für den typisch süß-herzhaften Geschmack, den man aus koreanischen BBQ-Restaurants kennt. Die Sauce zieht tief ins Fleisch ein, macht es besonders zart und verleiht ihm ein rundes, intensives Aroma.
Ideal für Grill, Pfanne oder Großküche: Die ausgewogene Würze karamellisiert beim Braten oder Grillen leicht und sorgt für saftige, aromatische Ergebnisse – zuverlässig und gleichbleibend. Perfekt für alle, die authentischen Korea-Geschmack in größerer Menge benötigen.
💡 Anwendung:
Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, großzügig marinieren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend braten oder grillen – fertig ist dein Bulgogi.
Verwendung & Serviervorschläge:
🔥 Ideal für koreanisches BBQ (Bulgogi)
🍳 Perfekt zum Braten in der Pfanne oder auf der Grillplatte
🥬 Lecker mit Zwiebeln, Frühlingszwiebeln oder Gemüse
🍚 Servieren mit Reis, Salat oder in Wraps
Bulgogi-Sauce besteht aus Sojasauce, Zucker, Knoblauch, Sesamöl und oft auch aus Früchten wie Birnen oder Äpfeln.Die Früchte machen das Fleisch auf natürliche Weise zart und verleihen ihm eine dezente Süße, die die herzhaften Aromen perfekt ausgleicht. Diese Mischung verleiht Bulgogi diesen reichen, leicht süß-salzigen Geschmack, den die Koreaner so sehr lieben.
Bulgogi-Sauce schmeckt süß, herzhaft und leicht rauchig, mit einem feinen Hauch von Knoblauch und Sesam. Sie ist viel reichhaltiger und komplexer als eine einfache Sojasauce. In der koreanischen Küche wird sie besonders geschätzt, weil sie das Fleisch wunderbar zart macht und ihm einen tiefen, vollmundigen Geschmack verleiht.
Bulgogi-Sauce ist eine fertig gewürzte Marinade, während Sojasauce eher eine salzige Grundzutat ist. Die Sauce enthält zusätzlich Süße, Knoblauch, Sesamöl und manchmal Früchte, was sie deutlich vielschichtiger macht. In Korea ist Sojasauce nur ein einzelner Bestandteil, aber die Bulgogi-Sauce ist direkt bereit, um das Fleisch darin zu marinieren und sofort loszukochen.
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