One Korea Box

Die koreanische Halbinsel ist immer noch in Süd- und Nordkorea geteilt. Es ist das 21. Jahrhundert, aber wir können uns nicht gegenseitig besuchen, keinen Brief schreiben und nicht telefonieren. Das hat viele Dinge auf der koreanischen Halbinsel verändert, natürlich auch die Esskultur. Wir versuchen, die Geschichte und den Frieden auf der koreanischen Halbinsel durch das Essen zu vermitteln. 🤝 Unsere "One Korea Box" ist ein kulinarisches Kapitel der koreanischen Geschichte und der Sehnsucht nach Einheit: 🍲 Budaejjigae: Ein Eintopf aus den 1950er Jahren, kombiniert traditionelle koreanische Zutaten mit Überschusswaren aus US-Militärbasen, symbolisiert Resilienz und Kulturverschmelzung. 🍚 Injo Gogi Bap: Ein Gericht aus Nordkorea, das während der Hungersnot der 1990er Jahre entstand. Ein Zeugnis für die Ausdauer der Menschen in schweren Zeiten. 🥗 Bibimbap: Ein klassischer südkoreanischer "gemischter Reis", der die Harmonie und den Wunsch nach Einheit auf der koreanischen Halbinsel verkörpert.