Seoul Combo

Das Geheimnis liegt in der Anordnung und der “magischen“ Sauce! Ordne Dein Gemüse nach Farben im Kreis an und platziere ein Spiegelei in der Mitte. Und ganz wichtig: Gib einen winzigen Schuss geröstetes Sesamöl und eine Prise Zucker zu Deiner Gochujang-Sauce – das ergibt diese süß-scharfe Balance, die alle so lieben.

Wenn Du dieses “Zerschmilzt-auf-der-Zunge“-Gefühl willst, ist dünn geschnittenes Ribeye ideal. Viele Koreaner reiben ein wenig Birne oder Apfel in die Marinade. Die natürlichen Enzyme machen das Fleisch zarter und verleihen ihm eine dezente, elegante Süße, die ein hochwertiges Bulgogi ausmacht!